Apéro & Bankette
Wählen Sie aus unseren Vorschlägen vom einfachen Apéro bis zum mehrgängigen Bankettmenu.
Als Highlight empfehlen wir Ihnen unsere Tavolata. Gerne unterstützen wir Sie mit Anregungen oder Tipps.
Unsere Apérovorschläge
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Klein aber Fein zu CHF 19.00 pro Person
- Dreierlei belegte & fein garnierte Baguette Brötchen (Fleisch, Vegi)
- 1 Focaccia Rohschinken, Mozzarella
- 1 Focaccia Gemüse, Mozzarella
- Hausgemachter Volkshaus Flammkuchen Klassik*
*Speck, Frühlingszwiebeln, Creme fraiche
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Apéro Piccolo zu CHF 29.00 pro Person
- Dreierlei belegte & fein garnierte Baguette Brötchen (Fleisch, Vegi)
- 1 Focaccia Rohschinken, Mozzarella
- 1 Focaccia Gemüse, Mozzarella
- 2 Randen-Quinoafalafel, Minzjoghurt
- 1 Mini Volkshausburger
- 2 Mini Hausbratwurst, Kartoffelsalat
- Hausgemachter Volkshaus Flammkuchen Klassik*
*Speck, Frühlingszwiebeln, Creme fraiche
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Apéro Medio zu CHF 39.00 pro Person
- Dreierlei belegte & fein garnierte Baguette Brötchen (Fleisch, Vegi)
- 1 Focaccia Rohschinken, Mozzarella
- 1 Focaccia Gemüse, Mozzarella
- 1 Crevettencocktail im Glas
- 2 Randen-Quinoafalafel, Minzjoghurt
- 1 Mini Volkshausburger
- 2 Mini Hausbratwurst, Kartoffelsalat
- 1 Mini Chäschüechli
- 2 Egli im Bierteig, Tartarsauce
- 1 Pouletspiess, Asiatische Sauce
- Hausgemachter Volkshaus Flammkuchen Klassik*
*Speck, Frühlingszwiebeln, Creme fraiche
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Apéro Grande zu CHF 54.00 pro Person
- Dreierlei belegte & fein garnierte Baguette Brötchen (Fleisch, Vegi)
- 1 Focaccia Rohschinken, Mozzarella
- 1 Focaccia Gemüse, Mozzarella
- 2 Randen-Quinoafalafel, Minzjoghurt
- 1 Mini Volkshausburger
- 2 Mini Hausbratwurst, Kartoffelsalat
- 1 Crevettencocktail im Glas
- 1 Mini Chäschüechli
- 2 Egli im Bierteig, Tartarsauce
- 1 Pouletspiess, Asiatische Sauce
- 1 Geschmorter Selleriesalat, Apfelcoulis, Bärner Küssli
- 2 Hausgemachter Volkshaus Flammkuchen*
- 2 Rindfleischspiesse im Glas BBQ
- 2 Pilzravioli, Salbei im Glas
* Hausgemachter Volkshaus Flammkuchen Klassik
Speck, Frühlingszwiebeln, Creme fraiche* Hausgemachter Volkshaus Flammkuchen Vegetarisch
Waldpilze, Käse, Frühlingszwiebeln
ANTIPASTI PLATTEN
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PLATTE MEDIO zu CHF 45.00 pro Platte
- Parmesan, Salami, Chorizo, Rohschinken
- Antipasti, Aubergine, Zucchini, Tomate, Cipolle, Peppadews, Oliven
- Tomatentapenade, Cracker, Grissini, Brotauswahl, Olivenöl
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PLATTE GRANDE zu CHF 65.00 pro Platte
- Parmesan, Salami, Chorizo, Rohschinken
- Antipasti, Aubergine, Zucchini, Tomate, Cipolle, Peppadews, Oliven
- Tomatentapenade, Cracker, Grissini, Brotauswahl, Olivenöl
Unsere Menuvorschläge
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3 Gang Menu Frühling zu CHF 51.00 pro Person
Spargelsuppe
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Emmentaler Schweinssteak, Sauce Hollandaise
Neue Kartoffeln
Spargeln
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Thymian - Panna Cotta
Rhabarberkompott -
3 Gang Menu Sommer zu CHF 54.00 pro Person
Griechischer Bauernsalat
Pitabrot mit Feta
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Alpstein Pouletbrust, Tomatenjus
Zitronenravioli
Zucchetti Gemüse
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Quarkmousse
Aprikosen Salat -
3 Gang Menu Herbst zu CHF 64.00 pro Person
Nüsslisalat, French-Dressing
Ei, Croûtons
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Kalbshohrücken am Stück gebraten, Pfifferlingsauce
Mascarponerisotto
Seeländer Rüebli
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Maroni-Tiramisu
Vanilleglace -
3 Gang Menu Winter zu CHF 62.00 pro Person
Nüsslisalat, French-Dressing
Hobelkäse, gebratene Champignons
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Kalbsbraten 48h gegart, Cognacsauce
Spätzli
Gemüse
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Apfelstrudel
Vanillesauce
Alle Vorschläge auf einen Blick.
Unsere Apéro's und Bankettmenu's sind ab 15 Personen buchbar.